Il Blog della Nocciola I.G.P.

Qui puoi trovare tutte le novità e gli eventi del Consorzio

Nocciola di Giffoni IGP, Author at Nocciola di Giffoni IGP

Cibus-2016-IGP

Chiude oggi il Cibus 2016

Posted by | Comunicazione, In Home | No Comments

 Chiude oggi CIBUS, il Salone internazionale dell’alimentazione che si tiene a Parma ogni due anni.

Si spengono quindi i riflettori e cala il sipario anche sulla quarta e conclusiva giornata di questa edizione che rappresentava un insostituibile vetrina per chi fa della qualità alimentare la propria vocazione.

Degustazioni, viaggi virtuali nel territorio di produzione, incontri con i buyers e con gli operatori del settore: ricco e dinamico è stato il programma delle attività  su cui  ha puntato il CONSORZIO DI TUTELA NOCCIOLA DI GIFFONI I.G.P ,supportato  egregiamente dalla REGIONE CAMPANIA  presso il padiglione della collettiva.

Bilancio positivo per il Consorzio che ha potuto così presentare al grande pubblico specializzato e internazionale LA NOCCIOLA DI GIFFONI I.G.P., definita la regina mondiale delle nocciole, coltivata prevalentemente nella provincia di Salerno. Il sapore ,la dolcezza e l’aroma sono le caratteristiche che la rendono unica ,preziosa e nobile. Apprezzata dall’industria dolciaria per la sua forma, l’elevata pelabilità l’ottima conservabilità  e la sua fragranza, ed è solo ai prodotti di pregio, coltivati in zone particolarmente vocate che viene attribuito il rinomato marchio I.G.P.

La qualità nell’agroalimentare  è stata quindi la missione dei Consorzi grazie al sostegno della Regione al Cibus 2016. La risposta così come l’attenzione portano in chiusura a risultati più che positivi e soddisfacenti .Con un pubbilico di top buyer provenienti da ogni continente non si poteva certo evitare di fare RETE  con lo scopo sì di promuovere e valorizzare queste tipicità ma  soprattutto l’obiettivo di portare tale qualità dal locale al globale..

 

cibus-2016

Cibus-2016-IGP

Cibus 2016

Posted by | Senza categoria | No Comments

Anche quest’anno siamo presenti alla 18° Edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus 2016, la più completa rassegna del settore agroalimentare al mondo, che si tiene dal 9 al 12 maggio a Parma.
Con i suoi 67.000 visitatori (di cui 12.000 esteri) e con 1000 buyers provenienti da tutto il mondo (dati dello  scorso anno), il Cibus rappresenta una vetrina insostituibile per chi fa della qualità alimentare la propria vocazione.

Degustazioni, viaggi virtuali nel territorio di produzione, incontri con i buyers e con gli operatori del settore: è  ricco il programma delle attività che il Consorzio di Tutela Nocciola di Giffoni I.G.P. pone in essere presso il proprio stand espositivo Pad. 8 Stand A024.

 

La Nocciola di Giffoni I.G.P., definita la Regina Mondiale delle Nocciole è coltivata prevalentemente nella provincia di Salerno. Il sapore, la dolcezza e l’aroma sono le caratteristiche che la rendono unica, preziosa e nobile. È particolarmente apprezzata dall’industria dolciaria per la sua forma rotondeggiante, l’elevata pelabilità e l’ottima conservabilità, ma la sua fragranza la rende perfetta anche per l’assaggio in purezza.

La Nocciola di Giffoni si fregia della rinomata Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.), marchio attribuito dall’Unione Europea solo ai prodotti di pregio, coltivati in zone particolarmente vocate dalle quali prendono il nome e traggono le loro caratteristiche. Per poter utilizzare il marchio I.G.P. è necessario sottoporre il processo produttivo ad una serie di rigorosi controlli che ne certifichino la conformità al Disciplinare di Produzione. L’organismo incaricato per il controllo della filiera e per la certificazione della Nocciola di Giffoni I.G.P. è Agroqualità – Roma – che ne garantisce la provenienza, la tipicità, l’elevata qualità fisico-chimica e le proprietà organolettiche. Il Consorzio di Tutela supervisiona il corretto utilizzo della denominazione.

Noccioa-igp-Cibus-2016

Iscriviti alla nostra newsletter Iscriviti